अफगानी पनीर केसरी

#पनीर
अफगानी पनीर केसरी एक बहुत ही अलग और स्वादिष्ट पार्टी रेसिपी है जिसको खाने वाले इसकी मलाईदार मखमली ग्रेवी का स्वाद कभी भी नहीं भूलेंगे।
अफगानी पनीर केसरी
#पनीर
अफगानी पनीर केसरी एक बहुत ही अलग और स्वादिष्ट पार्टी रेसिपी है जिसको खाने वाले इसकी मलाईदार मखमली ग्रेवी का स्वाद कभी भी नहीं भूलेंगे।
कुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम खस खस, काजू और मींगी को थोड़े से पानी में भिगो दें।
- 2
दस मिनट के बाद इन सबको प्याज़, हरी मिर्च और इलाइची के साथ मिक्सी में बारीक पीस लें।
- 3
कढ़ाई में जैतून का तेल डाल कर गरम कीजिये और उसमे प्याज़ और नमक डाल कर पकाये।
- 4
अब प्याज़ सुनहरी होने के बाद अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें और भूनें।
- 5
अब दही डाल कर भूनें और साथ ही धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, कसूरी मेथी डाल कर मिलाये।
- 6
अब क्रीम डाल कर एक मिनट भूनें, खुशबू आने लगेगी।
- 7
उसके बाद पनीर के टुकड़े डाल कर हल्के हाथों से चलाएं और ढक कर 5 मिनट तक पकाऐं।
- 8
तैयार अफगानी पनीर ग्रेवी में सजावट के लिये ऊपर से केसर वाला पानी व किशमिश डालें।
- 9
गरमा गरम अफ़ग़ानी पनीर केसरी तैयार है, अपनी मनपसंद नान, परांठा या जीरा राइस के साथ परोसें
कुकस्नैपस
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