अंकुरित हरी मूंग दाल जाली चीला
#दाल से बने व्यंजन
कुकिंग निर्देश
- 1
मूँग दाल को 5-6 घंटे भिगोकर,पतले कपड़े में बाँधकर लटका कर अंकुरित करें।
- 2
फिर दाल को पीस लें।
1/2 चम्मच नमक और मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं।इसमें चावल का पाऊडर डालकर गाढ़ा घोल बनाए।
- 3
प्याज़ बारीक काटें,पनीर कद्दूकस करें।पैन में तेल गरम करें हींग,राई का छोंक लगाकर प्याज़ भूनें और अदरक भी डालकर भूने।
- 4
उसमें पनीर डालकर अच्छे से हिलाए और एक मिनट के लिए भूनें।
- 5
अब एक नानस्टिक तवा गरम करें
और थोड़ा तेल फैला दें।
सॉस डिस्पेंसर में दाल का घोल भरकर नेट का आकार दे और तेल लगाकर दोनों तरफ से सेक लें।
- 6
तैयार किया भरावन बीच में रखें और चीला को मोड़कर बंद करें।
- 7
प्लेट में सजाकर गरमा गरम परोसे।
कुकस्नैपस
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