मूंग दाल खिचड़ी

Rupa Tiwari @mycookartbook
मूंग दाल खिचड़ी
कुकिंग निर्देश
- 1
मूंग की दाल और चावल को निकाल ले । और 3-4 बार अच्छी तरह से धो ले ।
- 2
कुकर में मूंग की दाल चावल, हल्दी नमक और 2 ग्लास पानी मिला दे । कुकर का ढक्कन बंद करदे । 2-3 सिटी आने तक तेज आँच पर और 1 सिटी धीमी आंच पर पकाए । गैस बंद कर दे । कुकर को ठण्ड होने पर खिचड़ी को निकाल ले ।
- 3
एक पैन में घी गर्म कर उसमें जीरा और हींग और हरी मिर्च का तडका लगा ये और खिड़की में मिला दे । मूंग दाल की खिचड़ी तैयार है इसे दही, पापड़ आम के आचार के साथ परोसें।
- 4
मूंग दाल की खिचड़ी को बिना छौंके ऐसे ही गरम खिचड़ी में घी डला कर परोसें ।
कुकस्नैपस
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