बाजरे की खिचड़ी (Bajre ki Khichdi Recipe in Hindi)

Shakuntla Tulshyan @cook_9552440
बाजरे की खिचड़ी (Bajre ki Khichdi Recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
बाजरे को छान कर साफ कर लीजिये. थोड़ा सा पानी डाल कर बाजरे को गीला कर दीजिये
- 2
एक चॉपर जार में डालकर क्रश कर लें।
- 3
फिर बाजरे को छान या फटक कर छिलके को बाजरे से अलग कर लीजिये।
- 4
कुकर में 3 कटोरी पानी लेकर गर्म कीजिये| अब गर्म पानी में कुटा हुआ बाजरा, चोला और नमक डालकर गैस पर पकने दीजिये।
- 5
जब पानी अच्छी तरह उबलने लगेगा, तब कुकर का ढक्कन बन्द कर दीजिये और धीमी आंच पर 3 से 4 सीटी आने तक पकने दीजिये|
- 6
अब खीचडी बन कर तैयार है। घी डाले खीचडी को गुड़ और दूध के साथ सर्व कीजिये|
कुकस्नैपस
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