उड़द दाल की खिचड़ी

उड़द दाल की खिचड़ी बहुत ही सिम्पल सी खिचड़ी है लेकिन यह एक पारंपरिक डिश है जो ख़ास तौर पर उत्तर प्रदेश में मंक्रर सक्रांति के अवसर पर बनाई जाती हैं सभी के तरीके अलग अलग होते ।उड़द की दाल कि खिचड़ी बहुत ही हेल्थ होती है।
उड़द दाल की खिचड़ी
उड़द दाल की खिचड़ी बहुत ही सिम्पल सी खिचड़ी है लेकिन यह एक पारंपरिक डिश है जो ख़ास तौर पर उत्तर प्रदेश में मंक्रर सक्रांति के अवसर पर बनाई जाती हैं सभी के तरीके अलग अलग होते ।उड़द की दाल कि खिचड़ी बहुत ही हेल्थ होती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल और चावल को धो ले
- 2
प्रेशर कुकर में 1 चम्मच घी डाल कर गर्म करें और उसमे जीरा डाले तडकने दे फिर हरी मिर्च और हींग डाल कर 1मिनट भूने
- 3
दाल चावल डाले मिक्स करे
- 4
2कप पानी और नमक डाले और मिक्स करे फिर कुकर का ढक्कन बंद करके 3शिटी लगाए और फिर गैस बन्द कर दे।
- 5
कुकर का ढक्कन खोले और खिचड़ी मिक्स करे खिचड़ी तैयार है।
- 6
प्लेट में निकाल ले खिचड़ी के उपर घी डाले और गरम गरम सर्व करे सलाद आचार के साथ।
कुकस्नैपस
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