कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले 2-3 बार पानी से पोहा धो लें. फिर इसे पोहे को छलनी में रख दें.
- 2
उसमें नमक तथा शक्कर डालकर 15 मिनट के लिए ढ़क कर रख दें।
- 3
एक कड़ाही में तेल डालकर गरम करें. जब तेल अच्छी तरह गरम हो जाए तो इसमें राई, करी पत्ता, प्याज़ हरी मिर्च डालें
- 4
कटा हुआ आलू डाले
- 5
टमाटर कटा हुआ डाले
- 6
मटर के दाने भी डालें और भून लें। मूंगफली के दाने डाले
- 7
ऊपर से हल्दी पाउडर, नमक डालें
- 8
इसके बाद कड़ाही में छलनी में रखा हुआ पोहा डालें.
- 9
और चलाते हुए 2 मिनट तक पकाएं और गैस बंद कर दें।
- 10
पोहा तैयार है। बस इसमें नींबू का रस डालें और हरी धनिया से गार्निश करके सर्व करें।
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