पंजाबी भिंडी मसाला

Sarita Singh
Sarita Singh @cook_12118944
Azamgarh Uttar Prsdesh

पंजाबी भिंडी मसाला

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सामग्री

  1. 250 ग्रामभिंडी
  2. 1 चम्मचतेल
  3. 1 छोटा चम्मचजीरा
  4. 1 छोटा चम्मचगरम मसाला
  5. 1 छोटा चम्मचधनिया पावडर
  6. 1 छोटा चम्मचलाल मिर्च पावडर
  7. 1/2 छोटा चम्मचहल्दी पावडर
  8. 2प्याज का पेस्ट
  9. 1 छोटा चम्मचलहसुन अदरक का पेस्ट
  10. 4हरी मिर्च कटी
  11. 1/2 छोटा चम्मचअमचूर पावडर
  12. 1टमाटर का पेस्ट
  13. आवश्यकतानुसारहरी थनिया बारीक कटी
  14. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    भिंडी को धो कर ऊपर,नीचे से काट लें फिर बीच में लम्बाई मे काट लें

  2. 2

    कढाई मे तेल गर्म करे भिंडी डालकर तल कर निकाल लें

  3. 3

    अब उसी तेल मे जीरा डालें चटकने लगे तब अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भूने प्याज का पेस्ट डालकर भूने

  4. 4

    जब रंग बदलने लगे तब टमाटर का पेस्ट डाले,सभी मसालों को डालकर भूने भिंडी डालकर मिला ले थोडा डालें नमक डालकर पकाए

  5. 5

    जब सब आपस मे सब अच्छे से मिल जाए तेल छोड़ने लगे तब धनिया पत्ती डालकर गैस बंद करके टिफिन मे रखें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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