चूरमा मोदक

#vbs
चूरमा मोदक एक बहुत ही लोकप्रिय और प्रचलित मिठाई है।
भारत में गणेश चतुर्थी के त्यौहार पर विभिन्न प्रकार के मोदक बनाए जाते है और पूजा में चढ़ाए और प्रसाद के तौर पर बाटे जाते है।
चूरमा मोदक खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं।
चूरमा मोदक
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चूरमा मोदक एक बहुत ही लोकप्रिय और प्रचलित मिठाई है।
भारत में गणेश चतुर्थी के त्यौहार पर विभिन्न प्रकार के मोदक बनाए जाते है और पूजा में चढ़ाए और प्रसाद के तौर पर बाटे जाते है।
चूरमा मोदक खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक कटोरे में गेहूं का आटा, सूजी और डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
- 2
अब उसमे आवश्यकता के अनुसार दूध डालकर कड़ा आटे की तरह गूंथ लें फिर उस आटे से निम्बू आकर की लोई बना लें।
- 3
अब इन लोइयों को थोड़ा मोटा बेल लें।
- 4
मठरी को कांटे की सहायता से गोद ले।
- 5
घी गर्म करें, जब घी हल्का गर्म हो जाए तब उसमे मठरियों को डालकर उसका रंग बदलने तक तल लें। फिर निकाल लें और टिश्यू पेपर पर रखे ठंडा होने के लिए।
- 6
जब मठरी ठंडी हो जाए तो मिक्सी में उसे पीस लें ध्यान दें की ज्यादा बारीक़ न पीसें फिर उसमे चीनी पाउडर, इलायची पाउडर, काजू, बादाम और किशमिश डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
- 7
चाहे तो थोड़ा घी डाल कर अच्छे से मिला लें।
- 8
अब इस मिश्रण से मनचाहे आकार के मोदक बना लें और गणपति जी को भोग लगाएं और सबको खिलाएं।
कुकस्नैपस
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