कड़ाई में रिफाइंड आयल डालें और उसमें मूंगफली डाल के फ्राई करें। एक पतीले में पानी उबलने रख दें अलग से।

अब मूंगफली निकाल लें। उसी तेल में उरद दाल डाले, फिर राई, करी पत्ता डाले। कुछ सेकंड बाद प्याज़ हरी मिर्च डालें।

थोड़ा भूनें अब नामक डाल दें और सूजी डालकर 3-4 मिनिट्स भूनें। अब 1.5 कप उबला पानी डालकर पका ले। जब सूजी अच्छे से पाक जाए तो उसमें एक चम्मच देसी घी डालें और लॉस्ट में नीम्बू निचोड़ दें।

हैल्थी उपमा रेडी है।