सबसे पहले पोहे को पानी में अच्छे से धो ले जिससे पोहा मुलायम हो जाए. अब पोहे में चीनी, नमक और हल्दी पाउडर डालकर खूब अच्छे से मिला लेंगे. दूसरी तरफ मूंगफली को लेकर इसे भुन लेंगे.

अब उसी पैन में तेल डालकर गर्म करे और राई दाने को डालकर तड़का लगा दे. अब इसमें प्याज को डालकर मध्यम आंच पर प्याज के सुनहले भूरे होने तक भुने. इसमें करी पत्ता और हरी मिर्च डाले और इसे 1 मिनट तक ऐसे ही चलते हुए पकाए. इसमें मूंगफली डालकर मिक्स कर ले

अब इसमें पोहा को डाल दे और इसे ढँक कर 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकने के लिए छोड़ दे. बीच बीच में 2-3 बार इसे खोल के चला लिया करे. अब आंच को बंद कर दे और इसे 1-2 मिनट तक ऐसे ही ढके रहने दे. अब इसे खोलकर इसके ऊपर निम्बू के रस, धनिया पत्ती से सजाकर गर्मागर्म सर्वे करें.