ब्रेड की किनारी और आलू के कटलेट
Neelam Pushpendra Varshney @neelam_22
ब्रेड की किनारी और आलू के कटलेट
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को छीलकर अच्छी तरह मैस कर ले।
- 2
अब हम गैस जलाएंगे और उस पर एक पेन रखेंगे पेन में दो चम्मच रिफाइंड डालेंगे और उसमें जीरा,हल्दी पाउडर,लाल मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह चलाएंगे।
- 3
अब इसमें हम आलुओं को डालकर अच्छी तरह चलाइए। अब इसके ऊपर चाट मसाला, गरम मसाला, अमचूर पाउडर, हरा धनिया बारीक कटी हरी मिर्च,डालकर इसको अच्छी तरह मिलाएंगे।
- 4
हम गैस को बंद कर देंगे और आलुओं के मिश्रण को एक कटोरे में कर लेंगे।
- 5
अब आलू के मिश्रण में हम ब्रेड की कटी हुई कि नारियां मिलाकर अच्छी तरह मिलाएंगे। जब यह दोनों चीजें आपस में अच्छी तरह मिक्स हो जाएं। तुम इसके हाथ से गोल गोल कटलेट बना लेंगे।
- 6
अब हम गैस पर एक कढ़ाई रखेंगे और उसमें रिफाइंड डालेंगे जब यह रिफाइंड गरम हो जाए तब हम इसमें एक-एक करके कटलेट डालकर उनको जब तक तलेंगें जब तक की वह सुनहरे ना हो जाए।
- 7
हमारे आलू ब्रेड की किनारी के कटलेट तैयार है। इन्हें धनिया की हरी चटनी और टोमेटो सॉस के साथ परोसिए।
कुकस्नैपस
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