वरकी पूरी
Safiya khan @cook_12364620
#जारस्नैक्स बहुत ही मजेदार और स्वादिष्ट नाश्ता है जो कि हम पहेले से बनाकर रख सकतें हैं और 10 15 दिन तक चाय के साथ ले सकते हैं.
वरकी पूरी
#जारस्नैक्स बहुत ही मजेदार और स्वादिष्ट नाश्ता है जो कि हम पहेले से बनाकर रख सकतें हैं और 10 15 दिन तक चाय के साथ ले सकते हैं.
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदे मे नमक, काली मिर्च पाउडर, भूना ज़ीरा पावडर डालकर अच्छे से मिला लें.
- 2
घी डालकर 5 -8 मिनिट आटे को मसल कर ब्रेड के चूरा जैसा बना लें.
- 3
ज़रूरत के हिसाब से पानी डालकर सख्त आटा गूंध लें.ढककर 15 मिनट रखें.
- 4
15 मिनिट बाद आटे की छोटी छोटी लोइ बना लें.पूरी के आकार की छोटी रोटी बेल लें.
- 5
उसपर अच्छे तेल लगा लें और आटा छिडकें.दूसरी रोटी भी इसी तरह बना लें
- 6
अब एक रोटी का तेल और आटा छीडका हिस्सा दूसरी रोटी के उसी हिस्से से मिला लें.
- 7
और इसी तरह उपर तीसरी, चौथी रोटी भी लगा लें. इसी तरह 1 रोटी का 6 रोटीवाला लेयर बनाकर बडी रोटी बेल लें.
- 8
अब रोटी को मोड़कर रोल करें और हाथ से लम्बा करते जाएँ.
- 9
रोल को 1 इंच की दूरी पर काट लें.
- 10
कटी लोइ दबा लें,पूरी बेल लें.
- 11
सार पूरियां इसी तरह बना लें,गर्म तेल मे सूनहरी और कुरकुरी होने तक तल लें.
- 12
वरकी पूरी को एर टाइट जार मे 10 से 15 दिनो तक रखा जा सकता है.
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I m science graduate, started loving cooking at 19 .. like to cook food from whatever is in my kitchen.
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