#mic #week1मेथी मठरी उत्तर भारतीयों का करारा नाश्ता है! पहले जब हमारे समय में इतने स्नैक्स जैसे बिस्कुट, मैगी, पास्ता नहीं होते थे पर हमारी माॅ के खजाने में हमेशा मठरी, नमक पारे, मुरमुरा नमकीन का भंडार रहता था! आप चाहे तो सादी मठरी भी बना सकते हैं! इन्हें आप चाहे तो एक महीने तक एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करके भी रख सकते हैं!

#TYOHARत्योहार के दिनों में सबके घर में कुछ ना कुछ पकवान जरूर बनते हैं। मठरी तो जरूर ही बनाई जाती है। मेथी मठरी बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होती है। गरमा गरम चाय और कॉफी के साथ खाने में बहुत मजा आता है।

#jan1नमस्कार, आज मैंने बनाया है कसूरी मेथी खस्ता मठरी। यह मठरी बहुत ही खस्ता बनती है और इसे बनाना भी बहुत आसान होता है ।एक बार इसे बनाकर हम 20 दिन लगभग के लिए स्टोर कर सकते हैं । कभी अचानक घर पर मेहमान आ जाए या फिर शाम को छोटी-छोटी भूख सताए उसके लिए यह खस्ता मठरी एक बेहतरीन ऑप्शन है। आप सब भी एक बार अवश्य ट्राई करें।

#MRW #w2होली के अवसर पर गुजिया और मठरी खास तौर पर बनाई जाती हैं । मैंने बनाई है कसूरी मेथी फ्लेवर खास्ता मठरी जो चाय के साथ बहुत ही स्वादिस्ट लगती है ।

#Tyoharकिसी भी त्यौहार मै हम मीठा या नमकीन रेसिपी बनाते है... मठरी में लाजवाब स्वाद लाने के लिए आटे में कसूरी मेथी डालकर बनाते है l कसूरी मेथी से मठरी का स्वाद भी बढ़ जाता है और यह मठरी को हेल्दी भी बनाता है। आयुर्वेद में भी कसूरी मेथी को औषधि माना गया है और इसका उपयोग कई तरह की बीमारियों को ठीक करने के लिए भी किया जाता है। इसे खाने से एनीमिया की बीमारी ठीक होती है l आज हम मेथी मठरी बनाये है जो की बहुत टेस्टी और खस्तेदार बना है इसे शाम मै चाय के साथ या ज़ब भी मन करे कुछ खाने का तब खाये. इसकी खासियत ये है की महीनो तक खराब नही होते और न ही टेस्टी मै परिवर्तन होता है

#Tyoharत्योहार में जल्दी से बनने वाली रेसिपी मठरी है! मठरी सब को पसंद भी है खाने में कुरकुरी लगती हैं आम के अचार से खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती हैं मेरी फेवरेट है मठरी

#FM2काली मिर्ची, कसूरी मेथी संग खस्ता मठरीयह मठरी खाने में बहुत स्वादिष्ट, कुरकुरी और देखने में बहुत सुंदर लगती हैं।

#Tyoharमेथी मठरी पारंपरिक उत्तर भारतीय करारा नाश्ता है जो खासतौर पर दिवाली के त्यौहार के दौरान बनाई जाती है यह वाकई खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है यह चाय या कॉफी के साथ और भी ज्यादा मजेदार लगती है

#oc#week3मेथी मठरी अपने आप में ही अनोखा व्यंजन है। दिवाली या किसी भी उत्सव में ये मठरी बनाए और एक पारंपरिक स्वाद में खो जाएं।

कसूरी मेथी मठरी बहुत आसान और टेस्टी मठरी होती है और ये चाय के साथ खाने मे बहुत लाजवाब लगती है #FRS

#np4नमस्कार, होली का रंग बिरंगा त्योहार बस आने ही वाला है। त्यौहार की धूम बिना पकवानों के अधूरी है। होली के अवसर पर घरों में अनेक प्रकार के मीठे बनते हैं, तो साथ ही विभिन्न प्रकार के नमकीन भी। मैंने भी होली के लिए घर में बनाया है खस्ता मठरी। इसे बनाने के लिए हमें कोई विशेष तैयारी नहीं करनी पड़ती तथा बहुत ही कम सामान के साथ यह मठरी बनकर तैयार हो जाती है। हमारे राजस्थान में तो हर विशेष अवसर पर यह मठरी अवश्य बनाई जाती है। इसे हम बनाकर 1 महीने तक स्टोर करके रख सकते हैं और सुबह या शाम जब चाहे इसे चाय के साथ खा एवं खिला सकते हैं। अचार के साथ खाने में भी यह मठरी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। एक बार आप लौंग भी अवश्य ट्राई करें।

मठरी तो आप ने कई तरीके की बनाई होगी. पर आज बनाइए कसूरी मेथी वाली मठरी. यह स्वाद में लाजवाब लगती है और खस्ता भी होती है.होली के त्योहारों पर तो इसे खास तौर पर बनाया जाता है.

#oc #week4आपने मठरी तो बहुत खाई होगी लेकिन आज मैं आपके साथ शेयर करुँगी लेयर वाली मेथी मठरी की रेसिप।

#fm2मठरी एक राजस्थानी स्नैक है लेकिन उत्तरभारत में सब दुकानों पर मठरी मिलती है ये मैदा और अजवाइन डाल कर बनाई जाती है इसको स्टोर कर के भी रख सकते हैं!

#DIWALI2021मठरी दिवाली पर जरूर बनाई जाती है|यह 10-15 दिन स्टोर करके रख सकते है|चाय के साथ मठरी बहुत अच्छी लगती है|मैंने यह मठरी गेहूँ के आटे से बनाई है|

#sfमेथी मठरी बनाना बहुत आसान है और कुछ ही घर में रखे समान से स्वादिष्ट बनकर तैयार हुई हैं और इन्हें घी से बनाया जाए तो इनका स्वाद दुगना हो जाता है

#fm2#dd2मठरी एक ऐसा पकवान है जो कई दिन तक बनाकर रखने के बाद खराब नहीं होता है और यह हर घर में बड़े शौक से खाया जाता है हमारे यहां तो प्राया यह घर पर अवश्य बनता रहता है इसलिए तरह-तरह की मठरी हम बनाते हैं जिनमे होती है कभी लेयर मठरी कभी मिनी मठरी कभी सूजी मठरी कभी आटा मठरी और कभी काजू मठरी यहां मैंने काजू मठरी बनाई है

#box#cमैदे की खस्ता मठरी बहुत ही टेस्टी होती काफी दिनों तक रख भी सकते हैं सफर में भी बना कर ले जा सकते हैं

बच्चों और बड़ो की पसंद मेथी मठरी रेसिपी#ms2#rasoi#am#जून

#GA4#week19मेथी की सोंधी- सोंधी महक चाय के साथ या अचार के साथ इस मठरी को खाते हैं तो बहुत ही अच्छी लगती है |

#दिवसयह मठरी हम 15 दिन तक स्टोर कर सकते हैं।

हम इसे चाय के साथ सर्व कर सकते हैं। दिवाली उत्सव पर आप इसे अपने मेहमानों को भी सर्व कर सकते हैं यह एक अच्छा स्नेक है।#du2021

शाम की हलकी भूख हो या सुबह का नाश्ता. चाय के साथ में खाये स्वादिष्ट कसूरी मेथी खस्ता मठरी. इसे आप सफर के लिए भी बना सकते हैं.

#flour1बेसन की चटपटी फिलिंग भरकर बनी ये मठरी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है। हींग की खुशबू से महकती हुई इस मठरी को आप महीनों तक स्टोर करके भी रख सकते हैं।

#jan1 ठंडा में गरम गरम चाय के साथ यह डिश जिसका नाम है खस्ता मठरी मजा आ जाता है।

#du2021#bfr दिपावली पकवानों का त्योहार कहे तो अनुचित नही होगा पारम्परिक परंपराओं के अनुसार मीठे नमकीन सभी तरह के पकवान बनाते हैं ।मठरी बनाना तो जरुरी हि होता है तरह तरह से बनाई जाती है आज मेथी कि मठरी बनाई है जिसमें मेथी का स्वाद बहुत अच्छा लगता है इसे नास्ते मे चाय के साथ भी खा सकते हैं ।

#GA4#Week9#FRIED#MAIDA त्योहारों के मौसम में तले हुए खाने का अपना अलग ही महत्व है। इसमें तरह-तरह के पकवानों मिठाइयों के अतिरिक्त अनेकों प्रकार की मठरियाँ बनाई जाती हैं। जिसमें आज मैं बनाने जा रही हूँ, कसूरी मेथी की नमकीन मठरी। जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को बहुत पसंद आती है। और आप इसे त्योहारों पर आने वाले मेहमानों के सामने भी प्रस्तुत कर सकते हैं। यह काफी दिनों तक एयर टाइट डिब्बे में बंद करके भी रखी जा सकती हैं।

#sfमठरी बहुत प्रकार से बनाई जाती हैं तो आज मैने बनाई है मसाला मेथी तिकोनी मठरी जिन्हें बनाना बहुत ही आसान है तो आइए देखते हैं इन्हे कैसे बनाया जा सकता हैं।

#du2021बेसन मठरी बहुत ही कुरकुरी और स्वादिष्ट बनती है दीपावली पर इन्हें बनाएं और आने वाले गेस्ट, फ्रेंड्स के लिए चाय के साथ सर्व करें।

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