खस्ता जलेबी (khasta jalebi recipe in hindi)

Harjinder Kaur
Harjinder Kaur @Cook_15275
Delhi

खस्ता जलेबी (khasta jalebi recipe in hindi)

100+ होम शेफ्स इस रेसिपी को देख चुके हैं
रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

  1. जलेबी बनाने की सामग्री
  2. 2 कपमैदा
  3. 1/2 चम्मचपिसा हुआ चावल का आटा
  4. 1/4 चम्मचबेकिंग पाउडर
  5. 2 चम्मचदही
  6. 1/4 कपगरम पानी
  7. चाशनी के लिए
  8. 1/2 चम्मचकेसर, पिसी हुई
  9. 3 कपशक्कर
  10. 2/3 कपपानी
  11. 1/2 चम्मचहरी दाना इलाईची पाउडर
  12. आवश्यकतानुसारतलने के लिये घी या फिर खाने का तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    आटे, चावल के आटे, बेकिंग पाउडर, दही और 3/4 कप पानी एक भगोने में डालकर उन्हें अच्छी तरह से मिलाने के बाद उसे अच्छी तरह फेटे फेटने के बाद 2 घंटे के लिये अलग रख दे इसका उपयोग करने से पहले एक बार और फेटे

  2. 2

    शक्कर को पानी में घोलकर गाढ़ी चासनी तैयार करे और चाशनी पूरी तरह बन जाने के 1 मिनट पहले ही उसमे केसर और इलाईची पाउडर डाले

  3. 3

    अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करे जलेबी के घोल को एक बोतल में भरे (बाजार में चटनी वाली बोतल उपलब्ध है) चकली के आकार के छोटे-छोटे गोल बनाकर उन्हें तेल में सुनहरा होने तक तले एक बार में थोड़ी ही जलेबी फ्राई करें

  4. 4

    तलने के बाद उन्हें कढ़ाई से निकाले और किचन पेपर पर रखकर उसमे का पूरा तेल निकलने दे और फिर उन्हें चासनी में डाले चाशनी में डालने के बाद उन्हें 4-5 मिनटो तक वैसा ही रहने दे ताकि जलेबी पूरी तरह से चासनी में भीग जाये निकाल कर गरम ही परोसे

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए

कुकस्नैपस

आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !

कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Harjinder Kaur
Harjinder Kaur @Cook_15275
पर
Delhi
cooking is My hobbycooking is My stress removal
और पढ़ें

कमैंट्स

Similar Recipes