जलेबी(jalebi recipe in Hindi)

Singhai Priti Jain
Singhai Priti Jain @priti22jain
Hyderabad

#child
अब जलेबी बनाने के लिए खमीर उठाने की जरूरत नहीं।जलेबी की बात करें तो यह तो छोटे से लेकर बड़ो को भी बहुत पसंद आती हैं।और यह बन भी बहुत जल्दी जाती हैं।

जलेबी(jalebi recipe in Hindi)

#child
अब जलेबी बनाने के लिए खमीर उठाने की जरूरत नहीं।जलेबी की बात करें तो यह तो छोटे से लेकर बड़ो को भी बहुत पसंद आती हैं।और यह बन भी बहुत जल्दी जाती हैं।

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सामग्री

30 मिनिट
3-4 व्यक्ति
  1. 2 कपशुगर
  2. 1 कपपानी
  3. 1/2 छोटी चम्मचनींबू रस
  4. 6-8केसर धागा
  5. जलेबी के लिए:-
  6. 1 कपमैदा
  7. 1/4 कपखट्टा दही
  8. आवश्यकतानुसार पानी
  9. चुटकी भरजलेबी कलर
  10. 1 छोटी चम्मचबेकिंग पाउडर

कुकिंग निर्देश

30 मिनिट
  1. 1

    शुगर मैं पानी डालकर उसकी 1 तार से कम की चाशनी बनाये ।उसमें नीम्बू रस और केसर धागे डाले।नींबू से चाशनी में क्रिस्टल नहीं बनेंगे।

  2. 2

    मैदा मे दही मिलाये बेकिंग पाउडर और कलर मिलाकर स्मूथ घोल बनाये।और एक पॉलीथिन मे भरकर।

  3. 3

    जितनी मोटी पतली जलेबी आपको बनाना हैं उतना उसे कट कर दो।तेल गर्म करके उसमें जलेबी बनाये याद रखें तेल मीडियम गर्म हो।ज्यादा गर्म मै जलेबी बनेगी नहीं और कम गर्म मैं फूलेगी नहीं।चिमटे की सहायता से उसको पलटे।

  4. 4

    निकाल कर सिरप मैं डाले 10-15 सेकंड बस सिरप मैं रहने दे।ज्यादा टाइम में नरम हो जाएगी।तैयार है गरमा-गरम जलेबी।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Singhai Priti Jain
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मुझे खाने में नया-नया try करना अच्छा लगता है जितना मुझे खाना बनाना अच्छा लगता है उतना ही खिलाना भी।मेरे घर और मेरे फ़्रेंड्स को मेरे बनाये हुए नई-नई डिश खाना अच्छा लगता है।
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