बाजरे और मूंग दाल की खिचड़ी (Bajra aur moong dal ki khichdi recipe in hindi)
Neelam Agrawal @cook_12558511
#डिनर_3
रात भोजन जितना हल्का ,पौष्टिक और सुपाच्य हो उतना अच्छा खिचड़ी एक अच्छा विकल्प है पौष्टिक आहार के लिए स्वाद के लिए और स्वास्थ्य के लिए ...रात के इस थाली में बाजरे की खिचड़ी के साथ टमाटर और लहसुन, प्याज़ की सिल में पीसी देशी स्टाइल की स्वादिष्ट चटनी है दही ,पापड़ ,मिर्च का अचार और पौष्टिक मेवे वाला गुड़ हैं...
बाजरे और मूंग दाल की खिचड़ी (Bajra aur moong dal ki khichdi recipe in hindi)
#डिनर_3
रात भोजन जितना हल्का ,पौष्टिक और सुपाच्य हो उतना अच्छा खिचड़ी एक अच्छा विकल्प है पौष्टिक आहार के लिए स्वाद के लिए और स्वास्थ्य के लिए ...रात के इस थाली में बाजरे की खिचड़ी के साथ टमाटर और लहसुन, प्याज़ की सिल में पीसी देशी स्टाइल की स्वादिष्ट चटनी है दही ,पापड़ ,मिर्च का अचार और पौष्टिक मेवे वाला गुड़ हैं...
कुकिंग निर्देश
- 1
बाजरे को पानी में 7-8घंटे के लिए भिगोकर रख दें अब भीगने के बाद इसका पानी निकालकर मिक्सर में दरदरा पीस लें
- 2
कुकर में घी गरम करें जीरा,लौग चटकाए अदरक,मिर्च डाले अब प्याज़ डालकर भूनें सभी मिक्स वेज पालक और टमाटर डालकर 2 मिनट भूनें अब नमक,हींग डालकर बाजरा डाले और मूँगदाल को धोकर डाले अच्छे से एकसार करें 1 मिनट और भूनें
- 3
बाजरा पानी ज्यादा सोखता है और देर से पकता हैं इसलिए खिचड़ी का 5 गुना पानी डाले और 4-5सीटी के बाद 2-5 मिनट के लिए लो फ्लेम में रखें
- 4
जब प्रेशर ठंडा हो जाए खिचड़ी में 1 चम्मच घी और धनिया पत्ती डालकर मिला लें...परोसते समय घी या बटर डाले
- 5
अब चटनी बनाने के लिए सभी सामग्री को मिक्सर में दरदरा पीस लें....मैंने सिल में चटनी बनाई है इसका स्वाद अलग होता है सभी सामग्री को बारी बारी से बट्टा की मदद से सिल में पीस लें....इस चटनी में धनिया पत्ती नहीं डालते..
कुकस्नैपस
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Neelam Agrawal -
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कमैंट्स