रिकोटा मैकरोनी पास्ता सॉस (Ricotta macaroni pasta sauce recipe in hindi)
Sajida Khan @kitchencooking
#पास्ता
कुकिंग निर्देश
- 1
एक पैन में एक कप पानी डाले और उसे एक उबाल आने तक पकाएं
- 2
फिर उसमें टमाटर और सूखा लाल मिर्च डालकर ५ मिनट तक पकाएं
- 3
फिर गैस बन्द करें और टमाटर लाल मिर्च को पानी से निकाल लें
- 4
फिर टमाटर के छिलके निकाल दें
- 5
अब टमाटर को छोटे छोटे टुकडों में काट लें
- 6
एक मिक्सी जार लें उसमें उबला टमाटर सूखा लाल मिर्च डालें और मिक्सर में बारीक पीस लें
- 7
एक बर्तन में रिकोटा चीज और हल्का गरम पानी डालकर चमचे से अच्छे से मिलाएं बिल्कुल गाढ़ा घोल की तरह बना लें
- 8
पैन में तेल डालें तेल गरम होने पर लहसुन डालकर कुछ देर चलाएं
- 9
फिर उसमें चिली फ्लेक्स डालकर कुछ देर चलाएं
- 10
फिर पिसा हुआ टमाटर मिर्च का पेस्ट ओरिगैनो और नमक डालकर कुछ देर चलाएं
- 11
फिर टमोटो सास डालकर चलाएं कुछ देर
- 12
फिर उबला हुआ मैक्रोनी पास्ता डालकर चलाएं
- 13
फिर रिकोटा चीज का घोल और कुटी हुई कालीमिर्च डालकर अच्छे से मिलाएं
- 14
फिर गैस बन्द करें किसी बर्तन में निकाल लें और उपर से कद्दूकस किया हुआ रिकोटा चीज डालकर सर्व करें
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