हेल्दी मूंग चाट (Healthy moong chaat recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मूंग को 6-8 घंटे के लिए पानी मे भिगोए ।
- 2
पानी से निकाल कर एयर टाइट कंटेनर मे 10 -15 घंटे के लिए रखे ।
- 3
तेज ऑच पर कुकर मे तेल गर्म करे ।
- 4
जीरा व हींग डालकर चटकाए ।
- 5
अदरक व हरीमिर्च डालकर चलाए ।
- 6
अंकुरित मूंग मिलाकर 30 सैकंड चलाए ।
- 7
ऑच मिडियम पर करके मसाले मिलाए ।
- 8
3/4 कप या आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर चलाए ।
- 9
तेज ऑच पर कुकर मे तीन सीटी लगवाए ।
- 10
कुकर ठंडा करे ।
- 11
यदि पानी बचा हो तब मंदी ऑच पर पानी सुखाए ।
- 12
गर्म मसाला व टमाटर के टुकड़े मिलाए ।
- 13
गाजर व पनीर कद्दूकस करे ।
- 14
सर्विग के समय इमली की चटनी, कद्दूकस की हुई गाजर व पनीर मिलाए ।
- 15
नमकीन भुजिया व धनिया पत्ती से गार्निश करे ।
कुकस्नैपस
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