मूंग बड़े की चाट (Moong bade ki chaat recipe in Hindi)

Neelam Ajay Joshi
Neelam Ajay Joshi @cook_20372315
Raipur Chhattishgarh

मूंग बड़े की चाट (Moong bade ki chaat recipe in Hindi)

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सामग्री

  1. 1 पावमूंग दाल धुले हुए
  2. 2-3आलू उबले हुए
  3. 1प्याज बारीक कटा हुआ
  4. आवश्यकता अनुसारदही
  5. आवश्यकता अनुसारहरि मिर्च की चटनी
  6. आवश्यकता अनुसारधनिया की चटनी
  7. आवश्यकता अनुसारइमली की मीठी चटनी
  8. 1 चम्मचनमक
  9. 1 चम्मचचाट मसाला
  10. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  11. आवश्यकता अनुसारतेल
  12. आवश्यकता अनुसारधनिया पत्ती

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले मूंग की दाल को 6 से 7 घण्टे की भिगो के रखे।

  2. 2

    दाल के भीग जाने पर उनमे से पानी निकाल कर के मिक्सर में पीस ले। पेस्ट ज्यादा चिकना न करे।

  3. 3

    अब एक कढ़ाई में तेल गरम करने रखे। पिसी हुई दाल में नमक और धनिया डाल के अच्छी तरह मिक्स करें।

  4. 4

    थोड़ा सा सोडा भी डाले। और मूंग के बड़े तेल में फ्राई कर ले।

  5. 5

    अब एक प्लेट में उबले आलू को मैश करे। उसमे प्याज डाले।

  6. 6

    तले हुए बड़ो में आलू प्याज डाले। हरि मिर्च की चटनी ओर धनिया की चटनी ब डाले।

  7. 7

    इमली की चटनी ब डाले। ऊपर से दही डाले। और चाट मसाला और लाल मिर्च पाउडर भी डाले।

  8. 8

    सर्व करे मूंग की चटपटी चाट। सेव डाल कर खाएं।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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