बटाटा भाजी (आलू की सब्जी) (Batata bhaji (Aloo ki sabzi) recipe in hindi)

Mamta Shahu
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
नालासोपारा पालघर महाराष्ट्रा

#56भोग
पोस्ट 19

बटाटा भाजी (आलू की सब्जी) (Batata bhaji (Aloo ki sabzi) recipe in hindi)

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सामग्री

5-6 mins
2 सर्विंग
  1. 3उबले आलू (मिडियम आकार)
  2. 1 टेबल स्पूनमूंगफली (भूनी दरदरी कुटी)
  3. 1 बडा चम्मच तेल
  4. 1 छोटा चम्मचराई + जीरा
  5. 1 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  6. 2हरी मिर्च कटी हुई
  7. 5-6कड़ी पत्ता
  8. 1 चम्मच हरी धनिया बारीक कटी
  9. 2 चुटकीहींग
  10. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

5-6 mins
  1. 1

    उबले आलू को छील कर छोटे टुकड़ों मे काट ले।

  2. 2

    हल्दी पाउडर और उबले कटे आलू,नमक डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करे और ढक कर 2-3 मिनट मिडियम आंच पर पकाए।

  3. 3

    एक कढ़ाई मे तेल डाले गरम करे और राई जीरा डाले तडकने दे और फिर हींग, कटी हरी मिर्च, कड़ी पत्ता डाले 1/2 मिनट के लिए भूने।

  4. 4

    2-3 मिनट के ढक्कन हटा कर 1 बड़ा चम्मच मूँगफली डाल कर सब्जी को मिक्स करे और 1 मिनट के लिए (बिना ढक्कन लगाए)पकाए बीच बीच मे हल्के हाथो से चलाते हुए मिक्स करे।

  5. 5

    गैस कि आंच बंद कर दे बारीक ककटी हरी धनिया डाले और अच्छी तरह से मिक्स करे और गरम गरम पूरी /परांठा के साथ सर्व करें।"बटाटा भाजी" तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Mamta Shahu
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
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नालासोपारा पालघर महाराष्ट्रा
मै एक हाउस वाइफ हूँ। मैं एक आत्मनिर्भर वूमेन के रूप में अपने आप को रिप्रेजेंट करना चाहती हूं इसके लिए मैंने एक छोटी सी पहल की है मेरा एक यूट्यूब चैनल जिसका Mamta's Food Magic है और आप मुझे Instagram देख सकते हो जहां मैं कई फेमस ब्रांड के साथ Collaboration का चुकी हूं।और मैं अपने इसी मंच Cookpad हिंदी में कम्युनिटी मैनेजर के पद पर भी काम कर रही हूं। खाना बनाना मेरी हॉबी ही नहीं मेरा पैशन है।😍मुझे खाना बनाना और खाना बना कर अपने परिवार और दोस्तों खिलाना पसंद है । मै ऐसी रेसिपी बनाने की कोशिश करती हूँ जो झटपट बन जाए खाने मे स्वादिष्ट पौष्टिक हो और कम खर्च मे बन जाए।
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