इंस्टेंट जलेबी (Instant jalebi recipe in hindi)

इंस्टेंट जलेबी (Instant jalebi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदा,बेसन,रवा,लिम्बु के फूल सब मिक्सर जार में लेकर पीस लेंगे।ताकि हमें एकदम स्मूथ टेक्सचर मिल सके।
- 2
अब शुगर,पानी मिलाकर एक कढ़ाई में चासनी बनाने के लिए रखेंगे।चासनी को तब तक उबालेंगे जब तक वो एक तार की बन नही जाती।अब उसमे निम्बू का रस की 5 से 6 बूंदे डालेंगे।अब केसर,इलायची पाउडर डालकर मिलाएंगे।
- 3
अब एक कटोरे में मिश्रण निकाल देंगे।अब उसमे सोडा,ईनो डालकर पानी थोड़ा-थोड़ा डालकर मिलाएंगे।अब उसको हैंड विप्पर से विस्क करेंगे। अगर आपके पास समय है तोह 10 मिनट रहने दे।
- 4
अब घी कढ़ाई में गरम होने देंगे।घोल को बोटल, आपके पास जो भी हो मिल्क की थैली में /पाइपिंग बैग / बोटल में घोल डालेंगे।अब घी गरम होने पर धीरे-धीरे जलेबी का घोल डालते हुए...जलेबी बनाएंगे। जलेबी तलने के तुरंत ही उसको चासनी में डालना है।एक घोल की जलेबी बनाते जाएंगे और तलने के बाद चासनी में डालते जाएंगे।
- 5
चासनी में से निकालते जाएंगे।जलेबी कुरकुरी,स्वादिष्ट जलेबी बन जाएगी।आप एक बार जरूर बना कर देखे।मैंने लेमन कलर यूज़ किया है।
कुकस्नैपस
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