इंस्टेंट जलेबी (Instant jalebi recipe in hindi)

anjli Vahitra
anjli Vahitra @vahitra_anjli_21282
मुंबई

#family
#lock
इंस्टेंट जलेबी इतनी जल्दी बन जाती है...स्वाद में भी लाजवाब है।उतनी ही क्रिश्पी ..मेरे परिवार में पतली जलेबी पसंद करते हैं इसलिए मैंने पतली बनायी है।

इंस्टेंट जलेबी (Instant jalebi recipe in hindi)

2 कमैंट्स

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इंस्टेंट जलेबी इतनी जल्दी बन जाती है...स्वाद में भी लाजवाब है।उतनी ही क्रिश्पी ..मेरे परिवार में पतली जलेबी पसंद करते हैं इसलिए मैंने पतली बनायी है।

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सामग्री

  1. 50 ग्राममैदा
  2. 1 चम्मच बेसन
  3. 3 चम्मच रवा/सूजी
  4. 1/2 टी स्पून नींबू के फूल
  5. 1/4 टी स्पूनसोडा
  6. 1/8 टी स्पूनईनो
  7. 100 ग्रामशुगर
  8. 100 मि लीपानी
  9. चुटकीपीला कलर
  10. 1 चम्मचइलायची पाउडर
  11. आवश्यकता अनुसारफ्राई के लिए घी से/ऑइल
  12. 1 चम्मच नींबू का रस
  13. 1/2 चम्मचकेशर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मैदा,बेसन,रवा,लिम्बु के फूल सब मिक्सर जार में लेकर पीस लेंगे।ताकि हमें एकदम स्मूथ टेक्सचर मिल सके।

  2. 2

    अब शुगर,पानी मिलाकर एक कढ़ाई में चासनी बनाने के लिए रखेंगे।चासनी को तब तक उबालेंगे जब तक वो एक तार की बन नही जाती।अब उसमे निम्बू का रस की 5 से 6 बूंदे डालेंगे।अब केसर,इलायची पाउडर डालकर मिलाएंगे।

  3. 3

    अब एक कटोरे में मिश्रण निकाल देंगे।अब उसमे सोडा,ईनो डालकर पानी थोड़ा-थोड़ा डालकर मिलाएंगे।अब उसको हैंड विप्पर से विस्क करेंगे। अगर आपके पास समय है तोह 10 मिनट रहने दे।

  4. 4

    अब घी कढ़ाई में गरम होने देंगे।घोल को बोटल, आपके पास जो भी हो मिल्क की थैली में /पाइपिंग बैग / बोटल में घोल डालेंगे।अब घी गरम होने पर धीरे-धीरे जलेबी का घोल डालते हुए...जलेबी बनाएंगे। जलेबी तलने के तुरंत ही उसको चासनी में डालना है।एक घोल की जलेबी बनाते जाएंगे और तलने के बाद चासनी में डालते जाएंगे।

  5. 5

    चासनी में से निकालते जाएंगे।जलेबी कुरकुरी,स्वादिष्ट जलेबी बन जाएगी।आप एक बार जरूर बना कर देखे।मैंने लेमन कलर यूज़ किया है।

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anjli Vahitra
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पर
मुंबई
मैं नई डिश को बनाने के लिए हमेशा तैयार रहती हूं।मुजे पसंद है।मैं सब से कुछ ना कुछ सीखने का प्रयास करती हूं।
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