एक गहरे कटोरे में बेसन, सूजी और सारी सामग्री को अच्छे से मिक्स करे

हल्के गर्म पानी से घोल तैयार करे

घोल ब्न्हुत गाढ़ा नही होना चाहिए

पनीर के पिस घोल में डिबो ले और गर्म तैल में कुरकुरे होने तक फ्राई करे

धनिया पत्तो से सजाए

गर्मा गर्म पनीर पकोड़ा तैयार है चाट मसाला डालकर तीखी चटनी से और सौस के साथ खाए और खिलाए