एक कढाई में दूध डाल कर गरम करें और तब तक पकाये की दूध पक कर 1/3 न रह जाए.

अब 1 कटोरी में निम्बू का रस और 2 चम्मच पानी दाल कर मिलाये और गरम दूध में दाल कर लगातार चलते रहे जब तक की दूध दाने दार न हो जाए.

जब दूध दाने दार हो जाए तो गैस को मध्यम करके लगातार चलते रहे और चीनी पाउडर भी डाल कर मिलाये और जब तक दूध सुनहरा और गाढ़ा न हो जाए. फिर गैस बंद कर दे.

अब एक कटोरी लेकर उसमे से कोटिंग करें और गाढ़ा दूध को कटोरी में डाल कर सेट कर 24 घंटा को रख दे.

अब चाकू से साइड की किनारो को कट करके एक प्लेट में निकाल ले और अपनी मनपसंद आकार में कट कर ले.