दूध को भारी तले कीकढ़ाई में उबालने रख दे जब दूध में उबाल आ जाए तो गैसधीमी कर दे गैस हल्की करके दूध को लगातार चलाते रहें जब तक कि दूध आधे से कम हो जाए

उसमें हम नींबू का रस डाल देंगे जिससे किदूध दानेदार हो जाएगा और उसे चलाएंगे जब तक कि दूध का पानी खत्म ना हो जाए जब दूध का पानी खत्म हो जाए तो उसमें आधी चीनी डालेंगे जब चीनी अच्छे से खुल जाए फिर उसमें दोबारा चीनी डालेंगे

चीनीअच्छे से घूल जाए फिर इसमें हम दो चम्मच घी व इलायची पाउडर डाल कर अच्छे से चलाते हैं जब इसकी कंसिस्टेंसी थोड़ी थिकन हो जाए

थोड़ा थिक होने पर गैस बंद कर देंगे बर्तन में घी काहाथ लगा कर उसने कर देंगे और ढक कर ऊनी कपड़े में 6 घंटे के लिए रख देंगे 6 घंटे बाद उसके पीस पीस करड्राई फ्रूट्स डालकर सर्व करेंगे।