सबसे पहले आलू को छील कर तोड़ लेगे अब 1 पैन में 2 चमच तैल गर्म करेगे और उसमे जीरा और अदरक लहसुन पेस्ट डाल लेगे और 2 मिनट भुन लेगे

अब हरे मटर और आलू डालेगे और सारे मसाले और हरा धनिया और हरी मिर्च डाल कर आलू को फ्राई कर लेगे

अब एक कड़ाई में तैल गर्म होने रख देगे और ब्रेड रोल्स तैयार करेगे ब्रेड को अपनी में भिगो कर निचोड़ लेगे और सारा पानी निकाल देगे

अब इसमें आलू मटर वाली भराई डालेगे और ब्रेड को बंद कर लेगे सारे रोल्स इसी तरह तैयार कर लिजिए

अब इन रोल्स को गहरा फ्राई कीजिए और गर्म रोल्स हरी चटनी के साथ परोसे