दाबेली (Dabeli recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सब से पहले मीठी चटनी (1- गिलास पानी 3- चम्मच चाट मसाला,थोडा नमक,4 चम्मच गुड़ 1/2- चम्मच चिली पाउडर, धनिया पाउडर-1/2 चम्मच, 1/2- चम्मच लहसुन पाउडर,2- चम्मच कॉर्न आटा)
- 2
एक पैन में सब सामग्री मिलाये और उसे उबालिये थोडा गाढ़ा होने तक गैस बंद करे और ठंडा होने दे
- 3
मिर्ची लहसुन 4- सुखी लाल मिर्च,-2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 10 टुकड़े लहसुन,एक मिक्सचर जार में सब सामग्री मिलाये 1/2- चम्मच निम्बू का रस चिकना पिसे और चटनी तेयार
- 4
सब से पहलेआलू उबाले एक पैन में 2- चम्मच तेल डाले 1- बारीक़ कटी प्याज़ मिलाये थोडा सुनहरा होने दे दाबेली मसाला में थोड़ा पानी मिलाये और पैन में डाल दें बराबर मिक्स होने के बाद मसले आलू मिलाये (उबले हुए आलू को मैश करे)
- 5
थोडा नमक मिलाये आप के टेस्ट के हिसाब से मसाला तेयार भुना हुआ मसाला मूंगफली, अनार धनिया पत्ती मिलाये और बारीक़ सेव मिलाये
- 6
दाबेली बन को बटर में सेके उसपे मिर्च, लहसुन चटनी छिडके स्वीट चटनी छिडके मसाला छिडके बारीक़ कटी प्याज़,धनिया पत्ती,अनार के दाने और सेव मिलाये और दुसरे बन से कवर करे
- 7
थोड़ा बटर केके बन को फिर से सेक ले परोसने को तैयार गरमा गरम सर्व करे
कुकस्नैपस
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#स्ट्रीटफूडदाबेली किसे पसन्द नहीं गुजरात का फेमस स्ट्रीट फूड... स्वादिष्ट और हरदिल अज़ीज़
Neelam Agrawal -
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यह एक गुजराती स्ट्रीट फ़ूड है |हैल्थी और बहुत स्वादिष्ट होता है |
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#ebook2020#state7#week7#Gujarat#post1 दाबेली गुजरात का फेमस स्ट्रीट फूड है और कच्छी दाबेलि तो बहुत फैमस है ये बहुत टेस्टी स्पाइसी और चटपटी बनती हैं सब लौंग इसे बड़े चाव से खाते हैं
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#ebook2020#state7#sept#alooदाबेली गुजरात का सबसे पसंदीदा स्ट्रीट फूड है। इसे हम बर्गर के काफी करीब मान सकते हैं। खट्टा, तीखा ,चटपटा अपने आप में कई तरह के स्वाद को समेटे हुए ये खूबसूरत व्यंजन बच्चों बड़ों सभी में समान रूप से लोकप्रिय है।
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