वेजिटेबल दाबेली (vegetable dabeli recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू छील कर कट कर लें। कुक्कर आलू, नमक और पानी डालकर ढक्कन लगाकर एक व्हिस्ल लगवा लें।
- 2
गाजर, शिमला मिर्च और २प्याज किस करें। कढ़ाही में २ चम्मच तेल डालकर किस किया हुआ गाजर, शिमला मिर्च और प्याज डालें। गाजर, शिमला मिर्च और प्याज का पानी निकाल लें। सब्जीयों का पानी सुख तेही इसमें नमक,१चम्मच दाबेली मसाला,३ चम्मच टोमॅटो सॉस और २ चम्मच गुड़ ईमबली कि चटनी डालकर अच्छे से मिलाएं।
- 3
उबले हुए आलू समॅश कर लें।अब कढ़ाही में तेल डालकर समॅश आलू डालें।५ चम्मच दाबेली मसाला डालें। नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
- 4
अब एक प्लेट में आलू का मसाला डालें। उसके ऊपर सब्जीयों का मसाला डालें
- 5
ऊपर से २बारीक कटे प्याज,अनार दाना और मुंगफली डालें। हरा धनिया डालें
- 6
अब पाव बिच में से कट कर के गुड ईमबली कि चटनी लगाऐं।
- 7
बिच में मसाला डालें।तवे पर बटर डालकर दाबेली सेंक लें।
- 8
अब प्लेट में उतारकर ऊपर से शेव डालें। तैयार है वेजिटेबल दाबेली।
कुकस्नैपस
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