पालक पूरी,गाजर मटर की सब्जी (Palak Puri Gajar Matar ki Sabji recipe in hindi)

Seema Gandhi
Seema Gandhi @cook_9371944

यह बहुत ही आसन और हेल्थी रेसिपी हे .

पालक पूरी,गाजर मटर की सब्जी (Palak Puri Gajar Matar ki Sabji recipe in hindi)

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यह बहुत ही आसन और हेल्थी रेसिपी हे .

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सामग्री

30 मिनिट
4 सर्विंग्स
  1. 250 ग्रामपालक (स्पिनच) उबाले और प्यूरी बनाये
  2. 2 कटोरागेहूं का आटा
  3. 1 चुटकीअजवाइन
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 1 बड़ी चम्मचतेल
  6. सब्जी की सामग्री :
  7. 4गाजर को छोटे और पतले टुकडो में काटे
  8. 1 छोटा कटोराहरे मटर
  9. 1छोटा आलू छोटे टुकडो में काटे
  10. 1प्याज़ बारीक़ कटा
  11. 2-3लहसुन बारीक़ कटी
  12. 2हरी मिर्च बारीक़ कटी
  13. 1 चुटकीहींग
  14. 1/2 छोटा चम्मचजीरा
  15. 1/2 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  16. 1 छोटा चम्मचसब्जी मसाला
  17. 1टमाटर प्यूरी
  18. स्वादानुसारनमक
  19. आवश्यक्तानुसारधनिया पत्ती

कुकिंग निर्देश

30 मिनिट
  1. 1

    सबसे पहले पूरी के लिए आटा गूथेंगे

  2. 2

    एक प्लेट में गेहूं का आटा,पालक प्यूरी, नमक,अजवाइन और तेल डालें

  3. 3

    अब पानी डालें और पूरी के लिए टाइट आटा गूथ लेंगे

  4. 4

    अब एक कड़ाही गर्म करें इसमें रिफाइंड तेल डाले और गर्म करें

  5. 5

    अब पुरियों को बेलकर तेल में फ्राई कर ले.

  6. 6

    आपकी पालक पूरीतेयार है..

  7. 7

    अब चटपटी सब्जी बनाते है वो भी मेरी तरीके से..

  8. 8

    एक कड़ाही गर्म करें

  9. 9

    अब इसमें तेल डालें

  10. 10

    फिर जीरा,हींग मिलाये

  11. 11

    अब बारीक़ कटी लहसुन और मिर्ची

  12. 12

    बाद में प्याज़ जब ये सुनहरा हो जाये तब इसमें कट किये हुएआलू डालें और हरे मटर डालें.

  13. 13

    मटर जब थोड़ा नरम हो जाये तब इसमें गाजर भी डालें

  14. 14

    जब गाजर भी नरम हो जाये तब इसमें सारे मसाले नमक और टमाटर प्यूरी मिला करके 2 मिनिट तक भुने.

  15. 15

    5 मिनिट तक धीमी आंच पर पकने दे.. अंत में धनिया पत्ती से सजाये..

  16. 16

    अब ये भी तेयार है

  17. 17

    तो फ्रेंड्स तेयार है हेल्थी पालक प्यूरी और टेस्टी सब्जी..

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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