पालक मटर पूरी (Palak matar puri recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मटर का मसाला बनाने के लिए मटर को मिक्सर में पीस ले। अब तेल गरम करके राइ, तिल और हींग डालकर पीसे मटर डाले। अब सारे मसाले, नींबू का रस ड़ालकर मिक्स करें और गैस बंद कर दे।
- 2
पालक को उबालकर, सारा पानी निकालकर अदरख ओर हरी मिर्च डालकर पेस्ट बनाये।
- 3
गेंहू के आटे में नमक, अजवाइन, तेल, पालक पेस्ट और मटर का मसाला डालकर आटा गूंथ लें। जरूरत हो तो थोड़ा पानी का उपयोग करे। आटे को 15 मिनिट ढककर रख दें।
- 4
आटे की लोई बना ले और गोल पूरी बेले। गर्म तेल में दोनों तरफ से पूरी को तले।
- 5
गरम् गरम् पुरिया जीरा आलू और आचार के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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