बूंदी (Boondi recipe in hindi)

Reena Verbey
Reena Verbey @cook_10069333
Mumbai
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सामग्री

  1. 1 बाउल बेसन
  2. 1.1/2 बाउल चीनी
  3. आवश्यकता अनुसारतलने के लिए तेल
  4. 2 छोटा चम्मचड्राई फ्रूट्स बारीक़ कटी
  5. 1/2 छोटा चम्मचयेलो कलर
  6. 1 चुटकीरेड कलर
  7. 1/4 छोटा चम्मचइलायची पाउडर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    बेसन में 1 कटोरी पानी मिलाकर पतला घोल रेडी करें घोल ऐसा होना चाहिए की छलनी पर घोल डालने पर बूँद-2 टपके इसमें येलो कलर मिलाये.

  2. 2

    अब 1 पैन में चीनी और 2 कटोरी पानी डालकर 2 तार की चासनी बनाएं इसमें केसर भी डाल सकती है.

  3. 3

    फिर 1 कढ़ाई में आयल को गरम करें उसमे बूंदी बनाने वाला छलनी रखकर घोल डालकर बूंदी टपकाये.

  4. 4

    फिर उसे मध्यम फ्लैम फ्राई करके निकाले और रेडी किये चासनी में डाले.

  5. 5

    इसी तरह सभी बूंदी बनाले जब लास्ट में थोड़ा बेटर रहे तो उसमे रेड कलर मिलाकर थोड़ा रेड बूंदी बनाले.

  6. 6

    सभी बूंदी को चासनी में मिलाकर उसमे ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर डाले.

  7. 7

    बूंदी इस रेडी.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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