रसीले बूंदी (rasile boondi recipe in Hindi)

#bp2022
(बसंत पंचमी के मौके मैंने ये बूंदी बनाया प्रसाद हेतु, बहुत स्वादिष्ट बनी है)
रसीले बूंदी (rasile boondi recipe in Hindi)
#bp2022
(बसंत पंचमी के मौके मैंने ये बूंदी बनाया प्रसाद हेतु, बहुत स्वादिष्ट बनी है)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले बेसन को छान ले, उसमे नमक बिल्कुल 1 चुटकी ही डालें, तेल और थोड़ा थोड़ा पानी डालकर पतली घोल बना लें, ढक कर 10 मिनट रख लें
- 2
फिर चाशनी के लिए 1 कप चीनी मे 1 कप से थोड़ा पानी डालें और चाशनी को पकाए इसी बीच इलायची पाउडर और कलर भी डाल दें, कोई 1 तार या 2 तार की चाशनी नहीं बनाने है बस थोड़ा चाशनी चिपचिपे हो जाए तो गैस बंद कर दें
- 3
अब एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें और घोल को 5 मिनट बहुत अच्छी तरह से फेंट ले अब एक छेद वाली कलची को तेल के ऊपर रखे और उसपे घोल को डाले कलची को हिलाना नहीं है घोल इतना पतली होनी चाहिए कि वह खुद ही गिरे डालते से ही अब मीडियम आंच पर क्रिस्पी होने तक तले
- 4
सबको इसी तरह तले और गुनगुनी चाशनी मे डाल दें, 2 से 3 घण्टे या पूरी रात चाशनी मे ही बूंदी को रहने दे
- 5
रात तक बूंदी सारे रस सोक लेगा और फूल जायगा, फिर इसे रोटी, पूरी, पराठे या मीठे मे कभी भी बनाकर इंजॉय करें।
कुकस्नैपस
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