मालपुआ (Malpua recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बाउल में मैदा ले. फिर इसमें 1 चुटकी इलाइची पाउडर डाल लो और दूध के साथ इसका थिक बेटर बना लो.
- 2
अब 10 मिनिट के लिए कवर कर के रख दे.
- 3
अब एक कड़ाही ले & इसमें चीनी डाल कर 3 तार की चाशनी बना ले & इसमें थोडा सा केसर मिलाये. जब चाशनी बन जाये तब गैस ऑफ कर दे.
- 4
अब एक पैन में देसी घी डाल ले..बस उतना ही घी डालना है जिससे मालपुआ अच्छी से बन जाये.
- 5
गरम होने के बाद गैस को मध्यम पर करें.अब एक चम्मच से बेटर को घी में डालते जाये जैसी पाकोरडा बनाते है. लेकिन यह एक बार में दो ही बनेगे.
- 6
जब बन जाये तब इनको चाशनी में डाल कर 15 मिनिट के लिए रख दे.
- 7
अब एक प्लेट में निकाल कर रखें & बारीक़ कट किये हुए बादाम & पिस्ता से गार्निश कर के सर्व करें.
कुकस्नैपस
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