मालपुआ (Malpua recipe in Hindi)

Ayushi Kasera
Ayushi Kasera @ayushi11kasera

#ebook2020
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मालपुआ मुख्य तौर पर राजस्थान की डिश है लेकिन यह उत्तर-मध्य राज्यों में भी खूब खाया जाता है।

मालपुआ (Malpua recipe in Hindi)

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मालपुआ मुख्य तौर पर राजस्थान की डिश है लेकिन यह उत्तर-मध्य राज्यों में भी खूब खाया जाता है।

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सामग्री

30 मिनट
2 लोगों के लिए
  1. 100 ग्रामताजा मावा
  2. 1 कपचीनी
  3. 3 टीस्पूनमैदा
  4. 4इलाइची
  5. 1 कपदूध
  6. 8-10बादाम
  7. 1 बड़ी कटोरी तलने के लिए घी

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    मावा को दूध में घोलकर खूब अच्छे से मिक्स करें व फिर इसमें मैदा व 2 कुटीइलायची डालकर 10 मिनट के लिए फूलने दें।

  2. 2

    जब तक ये फूले तब तक हम चाशनी बनाएंगे। जिसके लिए 1 पानी में 1 कप चीनी डालकर 1 तार की चाशनी तैयार करें व जब पक जाए तब इसमें 2 कुटीइलायची डालें ।

  3. 3

    एक फ्लैट पैन या तई लें व उसमें घी गरम करें व जब गरम हो जाए तब इसमें चम्मच की सहायता से मालपुआ छोड़े व दोनों ओर से मीडियम आँच पर गोल्डन सेकें।

  4. 4

    जब सिक जाए तब इन्हें घी में से निकालकर चाशनी में डाल दें व 10 मिनट तक डूबे रहने दें व उसके बाद बादाम से गार्निश करें व आनंद लें गरमागरम मालपुआ का।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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