गोंद पाक (Gond pak recipe in Hindi)

Sunita Ladha
Sunita Ladha @cook_31101969

इस हल्की हल्की ठंड के लिए स्वादिष्ट और सेहतमंद गोंद पाक...
गोंद का सेवन करने महिलाओं को जो कमर दर्द की बीमारी होती है उसमें भी बहुत राहत मिलती है।
गोंद रक्त की गति बढ़ाने वाला, स्फूर्तिदायक पदार्थ है
गोंद से हड्डियां मज़बूत होती है बल एवं वीर्य की वृद्धि होती है तथा अस्थियाँ मजबूत बनती हैं और शरीर पुष्ट होता हैं।
#Grand
#Bye

गोंद पाक (Gond pak recipe in Hindi)

इस हल्की हल्की ठंड के लिए स्वादिष्ट और सेहतमंद गोंद पाक...
गोंद का सेवन करने महिलाओं को जो कमर दर्द की बीमारी होती है उसमें भी बहुत राहत मिलती है।
गोंद रक्त की गति बढ़ाने वाला, स्फूर्तिदायक पदार्थ है
गोंद से हड्डियां मज़बूत होती है बल एवं वीर्य की वृद्धि होती है तथा अस्थियाँ मजबूत बनती हैं और शरीर पुष्ट होता हैं।
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सामग्री

30-35 मिनट
4-5 सर्विंग
  1. 250 ग्राममावा
  2. 200 ग्रामनारियल बूरा
  3. 200 ग्रामचीनी
  4. 1/2 कपबादाम के बारीक टुकड़े
  5. 1/4 कपअखरोट के टुकड़े
  6. 1 चम्मचदरदरे पिस्ते
  7. 1 चम्मचजायफल पाउडर
  8. 1 चम्मचइलायची पाउडर
  9. 1 चम्मचसोंठ पाउडर
  10. 100 ग्रामगोंद
  11. 1 बड़ा चम्मचआटा
  12. 1 चम्मचखसखस
  13. आवश्यकता अनुसारघी
  14. 5-6 धागेकेसर

कुकिंग निर्देश

30-35 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले एक कढ़ाई में घी गरम करके गोंद को
    तल लेंगें।

  2. 2

    गोंद को ठंडा होने पर कटोरी से दरदरा कर लेंगे।

  3. 3

    अब एक कड़ाही में एक चम्मच घी डालकर मावे
    को हल्का सुनहरा होने तक भूनेंगें।

  4. 4

    अब इसमें नारियल बूरा और आटा मिलाकर 2
    मिनट भूनेंगें।

  5. 5

    अब इसमें खसखस मिलाकर 1-2 मिनट भून लेंगे।

  6. 6

    एक पैन में चीनी में आधा कप पानी डालकर डेढ़
    तार की चाशनी बनायेगें।

  7. 7

    अब चाशनी में केसर डालकर थोड़ा सा पकायेंगे।

  8. 8

    अब चाशनी तैयार होने पर मावे वाला मिश्रण में
    चाशनी मिलाकर 2 -3 मिनट तक गाढ़ा होने तक
    पकायेंगे।

  9. 9

    अब इसमें दरदरा गोंद,जायफल पाउडर,
    इलायची पाउडर, बारीक कटे बादाम,अखरोट व
    पिस्ते मिलायेगे।

  10. 10

    अब तैयार मिश्रण को घी लगी ट्रे में दबाकर रख
    देंगें।

  11. 11

    अब ठंडा होने पर मनचाहे आकार में काटकर
    एयरटाइट डब्बे में भर कर रख लेंगें।

  12. 12

    सुबह के समय गरम दूध के साथ साथ गोंद पाक का
    आनंद लें।

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