टोमेटो कोरिएंडर सूप(Tomato coriander soup recipe in hindi)

Meenu Ahluwalia
Meenu Ahluwalia @cook_12130092
गाजियाबाद(उत्तर प्रदेश)
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सामग्री

  1. 4-5टमाटर मिडियम साईज
  2. 3-4लहसुन की कली
  3. 1प्याज बारीक कटी
  4. 1 चम्मचअदरक बारीक कटा
  5. 1 बाऊल हरा धनिया कटा हुआ
  6. 1 1/2 चम्मच बटर
  7. 1/2 चम्मचभूना जीरा पाउडर
  8. 1तेज पत्ता
  9. 4-5लौंग
  10. 6-7साबूत काली मिर्च
  11. 1/2 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  12. 1/3 चम्मच काला नमक
  13. नमक स्वादानुसार
  14. 1/2 चम्मचचीनी या गुड/शक्कर
  15. आवश्यकतानूसार वेजीटेवल स्टाक

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    टमाटर औऱ हरे धनिया को धोकर काट ले

  2. 2

    अब कुकर मे बटर गरम करें उसमें तेजपत्ता,लौंग औऱ साबूत काली मिर्च डाल कर भूने

  3. 3

    लहसुन, अदरक औऱ प्याज को भी कुकर मे डाल कर हल्का सा रंग बदलने तक भूने

  4. 4

    अब टमाटर औऱ हरा धनिया डाले (थोडा गार्निश के लिए बचा ले)औऱ सभी मसाले एड करके आधा कप वेजीटेवल स्टाक डाले

  5. 5

    अब ढक्कन बन्द करके एक विशल फूल गैस पर औऱ 5मिनट धीमी आंच पर पकाए

  6. 6

    कूकर खूलने पर मिश्रण को ठंडा करके जार मे पीस ले औऱ पैन मे डाल कर औऱ वेजीटेवल स्टाक डाले औऱ पका ले अब सूप तैयार है हरा धनिया डाल कर सूप सर्व करें

  7. 7

    आप चाहे नीबू का रस भी एड कर सकते है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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गाजियाबाद(उत्तर प्रदेश)

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