सुरती वेज पराठा (Surati veg paratha recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आटे में नमक और पानी मिलाकर नर्म आटा गूथें
- 2
बीटरूट और गाजर के छिलके उतारें
- 3
आलू को छीलकर मसल लें
- 4
सारी सब्जियों को वेजिटेबल चॉपर में बारीक़ काटें
- 5
कटी सब्जियों को हाथ से दबा कर अतिरिक्त पानी निचोड़ें और सब्जियों को नमक और मसालों के साथ मसले आलू में मिलाएं
- 6
पापड़ में तेल लगाकर तवे पर दोनों तरफ़ से सेकें
- 7
आटे के पांच भाग करें और हर लोई को हाथ से फैलाकर तैयार मसाला भरें
- 8
पराठे थोड़े बड़े आकार के बेलें और तवे पर तेल लगाकर दोनों तरफ़ से कुरकुरे सेकें
- 9
प्लेट में तैयार पराठा रखकर ऊपर की परत को 8 भाग में पिज़्ज़ा की तरह काटें और खोल कर फैलाएं
- 10
खुले पराठे पर पापड़ चुर कर डालें और 1 क्यूब चीज कसें
- 11
तैयार पराठे के ऊपर थोड़ी हरी चटनी डालें और रायते के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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