सबसे पहले एक कढ़ाई में 2 कटोरी पानी डाले।फिर मिर्च, नमक, जीरा, अजवायन, काले तिल, हींग,बड़ा चम्मच घी और मूंग दाल डालकर उबाल आने दे ।जब उबाल आ जाए तो धीरे धीरे चावल का आटा डालते जाये एक हाथ से चलाते जाए जब तक कि आपस मे मिल न जाये।गैस बंद कर दे। और प्लेट में निकाल ले।

प्लेट में निकाल ने के बाद उसे ठंडा करे।इतना ठंडा हो जाये बस आप हाथ से उसे गूथ सके। अगर फट र रहा है तो थोड़ा सा गुनगुना पानी डालकर मले।उसकी छोटी छोटी लोइया बना ले और उसे गोल गोल कर ले।बीच मे काटे से निशान लगा ले।

तैयार है आपके चावल के आटे के बिस्किट।