चावल के आटे के फरे (chawal ke aate ke fare recipe in Hindi)
Laxmi Purwar's Kitchen @cook_28221114
चावल के आटे के फरे #safed
स्टीमड और फ्राई किये हुये
चावल के आटे के फरे (chawal ke aate ke fare recipe in Hindi)
चावल के आटे के फरे #safed
स्टीमड और फ्राई किये हुये
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन मे एक कप पानी गर्म होने रखे, इसमें 2चम्मच घी और 1/2 चम्मच नमक डाल दे
- 2
पानी गर्म हो जाने पर चावल का आटा डाल कर अच्छे से मिक्स करके ढक कर 10 मिनट के लिए रख दे
- 3
अब भीगी दालो से पानी निकल कर दरदरा पीस ले
- 4
दाल मे सारे मसाले, धनिया, हरी मिर्च, नमक मिला ले
- 5
अब चावल का आटा किसी थाली मे निकाल कर हाथ मे घी लगा कर आटे को अच्छे से मसाला मसाला कर डो बना ले, यदि जरूरत पडे तो 1,2 चम्मच पानी मिला सकते है
- 6
पूड़ी की तरह बेल कर किसी कटोरी से काट कर बीच मे दाल को लम्बाई मे लगा कर फोल्ड कर ले, याद रखियेगा पूरा बन्द नही करना, केवल फोल्ड करना है
- 7
एक बडे भगोने मे 2 गिलास पानी डालकर गरम कर ले, उसके ऊपर छलनी मे तेल लगाकर फरे रखकर ढक्कन लगा दे 10 मिनट मध्यम आंच पर पकने दे
- 8
10 मिनट बाद आप के फरे तैयार है, हरी धनिया की चटनी के साथ खाइये
- 9
आप चाहे तो ऊपर दिये गये मसालों के साथ बीच से काटकर फ्राई भी कर सकते है
दोनों तरीको से बहुत अच्छे लगते है
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