सूजी मालपुआ (Suji Malpua recipe in HIndi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सूजी को रात भर केलिए दूध में भिगोकर रख देते हैं।सुबह 1 चम्मच बेकिंग सोडा डालकर अच्छे से हल्के हाथ से मिलाते हैं।
- 2
उसके बाद पैन में घी डालकर गरम करते हैं
- 3
दूसरी ओर एक पैन में पानी व चीनी को चढ़ाकर चाशनी तैयार करते हैं।इसमें केसर भी मिला देते हैं।
- 4
अब सूजी के घोल में सौंफ को डालकर चम्मच की सहायता से पैन में धीमे आँच पर सुनहरा होने तक दोनों तरफ से तल लेते हैं।
- 5
जब सारे पुए अच्छे से तल जाए तब उनको तैयार चाशनी में अच्छे से भिगो देते हैं।
- 6
जब चाशनी पुए पर लिपट जाए तब उसको एक प्लेट में निकालकर कटे हुए मेवे से सजाकर सर्व करते हैं।
कुकस्नैपस
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