गुड़ सौंठ बाजरे के लड्डू (Gur Sonth Bajre ke Laddu recipe in Hindi)

सर्दी में अगर कुछ खास और फटाफट बनाना हो तो यह रेसिपी ज़रूर आजमाइए।
गेहूं और बाजरे के आटे से बने स्वादिष्ट और पौष्टिक मेवा ,घी , सौंठ और गुड़ डालकर बनाये गए लड्डू बहुत फायदेमंद होते हैं। ये लड्डू जच्चा को भी दिए जा सकते हैं। ये सर्दी का मेवा है जो बच्चे व बड़े कोई भी खा सकते हैं।
गुड़ सौंठ बाजरे के लड्डू (Gur Sonth Bajre ke Laddu recipe in Hindi)
सर्दी में अगर कुछ खास और फटाफट बनाना हो तो यह रेसिपी ज़रूर आजमाइए।
गेहूं और बाजरे के आटे से बने स्वादिष्ट और पौष्टिक मेवा ,घी , सौंठ और गुड़ डालकर बनाये गए लड्डू बहुत फायदेमंद होते हैं। ये लड्डू जच्चा को भी दिए जा सकते हैं। ये सर्दी का मेवा है जो बच्चे व बड़े कोई भी खा सकते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कढाई गरम करे और उसमे घी डालकर गेहूं का आटा धीमी गैस पर, खुशबू आने तक भूने।
- 2
इसी तरह बाजरे का आटा भी खुशबू आने तक घी में भून लें।
- 3
एक कढ़ाई में घी डाल कर कटे हुए काजू, बादाम, चिरौंजी धीमी गैस पर ही 5 मिनट तक भूने।
जब भुन जाएं तो गैस बंद कर दें। - 4
एक कढ़ाई में एक चम्मच घी में मखाने भून कर करारे कर लें। और खस खस भी 1 मिनट के लिए भून लें।
- 5
अब एक पैन में बारीक कटा हुआ गुड़ डाल कर गैस पर पिघला लें और फटाफट इस पिघले हुए गुड़ को भुने आटे में मिला दें।
- 6
साथ ही इसमें सारी मेवा, मखाने, गोंद, खस खस, काली मिर्च, सौंठ पाउडर अच्छे से मिला दें।
- 7
थोड़ा ठंडा होने पर गोल गोल लड्डू बनाये।
- 8
आप इन लड्डुओ को 1 महीने तक भी रख सकते है
छोटे व बड़े सभी खा सकते हैं। - 9
मेरा सुझाव
आप गुड़ की जगह बूरा भी डाल सकते है ।
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