सबसे पहले मूंग दाल को पानी से धो ले फिर पानी मे 5 से 6 घंटो के लिए भिगो के रखे।

6 घंटो के बाद दाल को मिक्सर में अच्छी तरह पीस ले कोशिश करे पानी ज़्यादा ना ले।अब दाल के साथ हरि मिर्च,अदरक,लहसुन और ज़ीरा और सूखा धनिया को भी पीस ले।

अब 1 बॉल में घोल को खाली कर ले उसमे मसाले मिलाये जैसे लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक मिलाकर मिक्स करें।

अब प्याज़,हरि धनिया को बारीक काट के मिलाये।

अब घोल तैयार है नॉन स्टिक या नार्मल तवा गरम होने रखे थोड़ा तेल लगाए।

चमच्च से घोल को गरम तवे पे फैलाये और ऊपर से थोड़ा तेल लगाए अब 1 प्लेट से ढक दे कम आँच पे फिर दूसरी तरफ भी पलटे।

दोनों तरफ से अच्छी तरह सेके गरम गरम परोसें चटनी या सॉस या दही के साथ।