सबसे पहले ब्रेड के किनारों को काटकर निकल देते हैं।दूसरी ओर 1 गिलास पानी मे चीनी डालकर गैस पर चढ़ा देते हैं।चाशनी बहुत गाढ़ी नहीं बनानी है।

एक ओर गैस पर दूध को गाढ़ा होने के लिए रख देते हैं।धीमे आंच पर चलाते हुए रबड़ी तैयार करते हैं।दो चम्मच गरम दूध में केसर को भिगो देते हैं।

अब एक पैन में घी गरम करते हैं।मध्यम आंच पर ब्रेड के टुकड़ों को गोल्डन ब्राउन तलते हैं।अतिरिक्त घी को पेपर पर रख कर निकाल देते हैं।

अब तले ब्रेड के टुकड़ों को चाशनी में मिलाकर एक प्लेट में रखते हैं।ऊपर से ठंडी रबड़ी से सजाते हैं।