सबसे पहले एप्पल को धोकर छील लें और कद्दूकस कर लें ।

एक पैन गरम कर उसमेँ घी डालें और कद्दूकस किए हुए एप्पल डाल कर भूनें ।मधयम आंच पर एप्पल को इतना भूनें की उसका पानी सूख जाए।

अब एक कडाही को गरम कर उसमेँ दूध डाल कर उबालें ।दूध जब गाढा होने लगे तो उसमेँ मावा डालें और मिलाए ।अब इसमें भूना हुआ एप्पल डालें और मिलाए ।इलायची पाउडर और चीनी डाल कर लगातार चलाते रहे ।

कटे हुए काजु-बादाम डाल कर मिलाए और गैस गैस बंद कर दें । रुम टेमपरेचर पर ठंडा होने दें ।अब मिट्टी का कुल्हड़ लें और उसमेँ एप्पल खीर डालें और कटे हुए काजु-बादाम से सजा कर सर्व करें ।आप चाहें तो इसे फ्रीज में भी रख कर सर्व कर सकते है ।