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#IZ#Post २

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#hn #week2भारतीय भोजन में मीठा का विषेश महत्त्व होता है और बाहर में खानें के लिए घर पर बना हुआ मीठा व्यंजन हो तो क्या बात है तो आइए आज हम बनाते हैं खजूर गुड़ से बनी खीर जिसे पिकनिक स्पॉट पर खानें में साइड डिश के तौर पर परोसा जा सकता है।यह बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है और बनाना बहुत आसान है।पिकनिक स्पेशल खजूर गुड़ का खीर

यह उड़ीसा की एक बहुत ही लोकप्रिय खीर है जिसे खजूरी पाम गुड, और चावल से बनाया जाता है#goldenapron2#वीक2#ओडिशा#मम्मी

#Eid2020

#Gharelu गुड़ वाली खीर इस तरह से बनाइए तो नहीं फटेगा दूध

#IZ#मास्टरशेफ

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#sp2021 #pom कैरेमल खीर बहुत ही टैस्टी डिजर्ट है। कैरेमल कर टेस्ट खीर में बहुत ही अच्छा लगता है।कैरेमल खीर ठंडी करके एक दम आइसक्रीम का स्वाद देती है। ये खीर आप ठंडी या गर्म कैसे भी खा सकते है।

#IZ

#DS

#kkrखजूर की प्राकृतिक मिठास के साथ अतिस्वादिष्ट रबड़ी जैसी खीर

#IZ#masterchef

#गुड़

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#win #week4विंटर सीजन में गुड़ का सेवन पाचनशक्ति को बढ़ाता है।गुड़ में आयरन, मैग्नीशियम होने के साथ ही शरीर को डिडाक्स करता है। गुड़ की तासीर गर्म होने के कारण विंटर सीजन में इसका इस्तेमाल हम भोजन में मीठा और स्वादिष्ट व्यंजनों में डालकर करते हैं जो स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से अच्छा होने के साथ ही गुड़ का सोंधापन व्यंजनों को स्वादिष्ट बना देता है।इस सीजन में नया चावल और नया गुड़ मार्केट में उपलब्ध होते हैं। दूध और मेवे की पौष्टिकता और इलायची पाउडर का फ्लेवर के साथ गुड़ का सोंधापन खीर को लाजवाब बनता है।आज मैं अपने घर में परिवार के पसंदीदा गुड़ का खीर की विधि शेयर कर रहीं हूं जो बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है।यह विंटर सीजन में हमारे यहां हमेशा बनाकर खाया जाता है और मेरे बच्चे और सॉस ससुर जी भी पसंद कर खाते हैं। आइए बनाते हैं गुड़ का सोंधी खुशबू वाली लाजवाब खीर।

#BCWखीर छठ में खरना के दिन बनने वाली एक रेसिपी है . कुछ लौंग खरना के दिन मीठा बनाते है तो कुछ नमकीन . नमकीन में चावल और दाल तो मीठे में खीर, गुड़ की खीर या रसिया. साथ में रोटी भी रहती है . मैंने यह खीर छठ के खरना के लिए नहीं बनाई है. प्रसाद में बनने वाले खीर का स्वाद ही कुछ और होता है वो स्वाद तो इस खीर में नहीं है लेकिन खीर स्वादिष्ट है. छठ पर्व बिहार का सबसे फेमस और कठिन पर्व है . यह पर्व जिस घर में बनता है उस घर की रौनक ही कुछ और रहती है . परिवार, दोस्त और आसपास के सभी लौंग इसमें शामिल होते है . खरना के प्रसाद में बनने वाली खीर की रेसिपी से मेरी रेसिपी अलग हो सकती है . मुझे बिहार के खरना के प्रसाद का खीर खाएं बहुत साल हो गए . पहले लौंग खीर में सूखे मेवे नहीं डालते थे, मैंने जिन घरों में खाया था. आज समय के साथ कुछ लोगों ने बदलाव कर दिया है और कुछ लोगों ने नही.

#TheChefStory#ATW2साबूदाना खीर उपवास में खाने वाला स्पेशल डिश है . बहुत से प्रांत में उपवास में केवल एक टाइम (नियम से) फल और दूध का सेवन किया जाता है . इस एकादशी व्रत में मैंने साबूदाना खीर में खजूर का फ्लेवर डाला. खीर बनाते समय भी खजूर मैश करके मिक्स किया जिससे कलर हल्का चॉकलेटी आया और हल्का खजूर का टेस्ट भी आया. खीर में खजूर का ज्यादा टेस्ट लाने के लिए इसे खजूर से ही गार्निश किया इसलिए जब यह बाइड में खीर के साथ जाता है तो खीर बहुत ज्यादा स्वादिष्ट लगती है. आप भी जब साबूदाना खीर बनाएं तो खजूर डालकर बनाएं और इसके स्वाद लुत्फ उठाएं.

#cookpadtruns3#बुक

#KMआज मे बहुत स्वादिष्ट खीर की रेसपी आपको बताऊंगी।

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#ebook2021#Week_12#Post_24#My favourite summer recipes

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