गोभी मंचूरियन (Gobhi Manchurian recipe in hindi)

Kanchan Sharma
Kanchan Sharma @cook_14538232

#goldenapron
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सामग्री

  1. 1 कपगोबी
  2. 3-4 स्पूनदही
  3. 1/2 कपमिल्क
  4. 1 स्पूनमंचूरियन मासाला
  5. 2 स्पूनमैदा
  6. 2 स्पूनकॉर्न फ्लौर
  7. 1प्याज
  8. 1शिमला मिर्च
  9. 2हरी मिर्च
  10. 1 स्पूनबारीक़ कटी अदरक लहसुन
  11. 2 स्पूनधनिया पत्ता बारीक़ कटी
  12. 1 स्पूनलाल चिल्ली सॉस
  13. 2 स्पूनटोमेटो सॉस
  14. 1 स्पूनसोया सॉस
  15. 1 स्पूनसफ़ेद तील
  16. 1 स्पूनतेल
  17. स्वाद अनुसार नमक

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले एक पैन मे पानी, नमक,मिल्क,और गोबी डाल कर उबाल लें

  2. 2

    अब एक बाउल में दही,मसाला,नमक डाल कर मिक्स करे.अब इसमें उबले गोबी, मैदा, कॉर्न फ्लौर डाल कर अच्छे से मिक्स करे.और इसे ढक कर 15-20मिनट के लिए रख दें !

  3. 3

    अब एक पैन में तेल डाल कर अदरक, लहसुन,हरी मिर्च और प्याज डाल कर भूनें ! उसके बाद इसमें शिमला मिर्च डाल दें, 1-2मिनट भून कर इसमें सभी सॉस नमक डाल कर मिक्स करें !
    अब इसमें 1स्पून कॉर्न फ्लौर घोल कर डाल दें, ताकि ग्रेवी गाढ़ी हो जाये !

  4. 4

    अब दूसरे एक कढ़ाई में तेल गरम कर गोबी को डीप फ्राई कर लें !

  5. 5

    अब फ्राइड गोबी को ग्रेवी में डाल कर इसमें तील और धनिया पत्ता डाल कर मिक्स करें !
    गरमा गरम इसे सर्व करें !

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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