#family #lock#week 3#post 2

#goldenapron

#AWC #AP1आज की मेरी रेसिपी गुजरात से है। गर्मियों में हर फंक्शन में और शादी ब्याह में यह जरूर बनाते हैं। श्रीखंड भी विभिन्न तरह के बनाते हैं मैंने आज केसर और मेवे डालकर बनाया है।हम इसे व्रत में भी खाते हैं

#ebook2021#Week2#Theme2#Light_sumner_dessert#Shrikhandश्रीखंड बहुत ही जल्दी बन जाता है और खाने मे बहुत स्वादिष्ट होता है। आज मैने बनाया है केसर इलायची श्रीखंड, इसको ठंडा करके खाइए बहुत अच्छा लगेगा....

#goldenapron3#week19#curd

#cwar

#king#जूनगरमागरम पूरी के साथ श्रीखंड वाह क्या बात हे !! चाहे वो इलायची वाला हो या आम वाला सबको बोहोत पसंद आता हे.इस रेसिपी से आम्रखंड बनाओगे तो बाहर से श्रीखंड लाना भूल जाओगे.

#ST4#ebook2021 #week2श्रीखंड एक भारतीय मिठाई है जिसे टंगी हुई दही और चीनी से बनाया जाता है। यह मुख्यत: गुजरात और महाराष्ट्र में लोकप्रिय है और इन दोनों राज्यों के प्रमुख मिष्ठानों में से एक है।श्रीखंड शब्द संस्कृत शब्द 'शिकरिणी' यानि दही जिसमें दही और अन्य स्वादवर्धक पदार्थ जैसे केसर, फल, मेवे और कपूर मिलाये गये हों, से आया है। इसकी उत्पत्ति क्षीर (दूध) और खांड (चीनी) से भी मानी जाती है।श्रीखंड तैयार करने के लिए, दही को एक मलमल के कपड़े में बांध कर टांग दिया जाता है। इसके बाद अधिक पानी निकालने के लिए इस पर वजन रख कर दवाब दिया जाता है। इस प्रक्रिया से हमे ठोस दही मिलती है जिसे "चक्का" कहा जाता है। अब इस चक्के को फोड़ कर इसमे चीनी मिला कर अच्छी तरह मसला जाता है। इसके बाद इस मिश्रण में इलायची, केसर या अन्य कोई स्वादवर्धक मिलाया जाता है। अक्सर इसमें मौसमी मीठे फल जैसे कि आम और केला आदि भी मिलाये जाते हैं। फिर इसे ठंडा करके परोसा जाता है।गुजराती व्यंजनों में, श्रीखण्ड को एक सहायक व्यंजन के तौर पर पूरी आदि के साथ (आमतौर "खाजा पूरी" की तरह जो एक स्वादिष्ट तली हुई परतदार रोटी है) या एक मिष्ठान के रूप में खाया जाता है। आमतौर पर यह एक गुजराती रेस्तरां की शाकाहारी थाली का एक मुख्य भाग होता है तथा इसे शादी के भोज में एक मुख्य मिष्ठान के रूप में परोसा जाता है।

#goldenapron3 #week12 #curd

#ebook2020#state5 Maharashtra#post-5#week 5श्रीखंड महाराष्ट्र की फेमस स्वीट डिश है इसे किसी खास मौक़े पर बनाई जाती है इसमें ताज़ा दही के चक्के चीनी और ड्राई फ्रूट्स का उपयोग किया जाता है महाराष्ट्र के अलावा यह स्वीट डिश अब अन्य राज्यों मे भी बनाई जाने लगी है जो बहुत स्वादिष्ट होती है...

इस रेसिपी से आप दो तरह के श्रीखंड बनाना सिख सकते है - माना जाता है की श्रीखंड को भीम ने भगवान् कृष्णा के लिए बनाया था - इसे बनाना बहुत आसान होता है - For a very detailed version of this recipe, check out shwetakisikhai.com #ebook2020 #state5

#goldenapron

#family #lock लोकडाउन में स्वीट डिश मिलना मुश्किल है तो इजी स्टाइल में बनाये ये डेजर्ट ये बहुत ही टेस्टी होता है।

#ebook2021#week2शृखंंड एक आसान तरिके से , दही का एक मिटाई में चमत्कारी बदलाव है । इसे बनाने के लिये पकाने को आवश्यकता नहीं होती है। ताजा दही का प्रयोग करेंगे तो बेहतर परिणाम होगा।

#Grand #Sweet #Post-2 यह गुजराती ओकी फेवरिट डिश है।। नॉर्मली हम बाजार से मंगवाते है। लेकिन हम घर पर थोड़ी सी चीज़ों से फ़टाफ़ट बना सकते है।।

#renukirasoi.

#family #kids #post7

#sweetdish#post_4

#Navratri2020आज हम दही का श्रीखंड बनाते हैं इसको नवरात्रा में आसानी से खाया जा सकता है यह खाने में बड़ा ही टेस्टी लाजवाब होता है इसको सब पसंद करते हैं

#whआज की मेरी रेसिपी गुजरात से है वैसे तो सभी जगह लौंग श्रीखंड बनाते हैं लेकिन मैंने तो अपनी सॉस जी से सिखी है इसलिए गुजराती स्टाइल में ही है। गुजरातियों में गर्मियों में हर फंक्शन मेंश्रीखंड का समावेश होता है और आज कल तो इसमें भी काफी वेराइटी होने लगी है

#jpt#week 3 श्रीखंडे गुजराती डिश है और यह खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है

#auguststar#ktश्रीखंड केसरी बहुत ही स्वादिष्ट और सबको बहुत पसंद आता है इसको बनाना भी एकदम आसान है जिस प्रकार कृष्ण जी को दूध दही और मक्खन से बने व्यंजन बहुत ज्यादा पसंद थे उसी प्रकार बच्चों बड़ों सभी को यह बहुत पसंद आता है

मैंगो श्रीखंड एक गुजराती रेसिपी है जो भगवान श्री कृष्ण को भोग लगता है गुजरात में आपको हर घर में यह श्रीखंड मिलेगा

#goldenapron3#week7#curd

#goldenapronpost 8

#loyalchef#ebook2020#state5#post2श्रीखंड महाराष्ट्र का ट्रेडिशनल डेसर्ट है,यह महाराष्ट्र में ही नही बल्कि हर जगह इसे खूब पसंद किया जाता है,इसे बनाना बहुत ही आसान है और यह जल्दी ही बनकर तैयार हो जाता हैं।

#goldenapron#post -8

#dd4श्रीखंड के बिना किसी भी गुजराती भोज का मजा नही है। स्वादिष्ट होने के साथ यह पौष्टिक आहार है। दही से बने होने के कारण ये सुपाच्य होता है।

श्रीखंड एक भारतीय मिठाई है जिसे टंगी हुई दही और चीनी से बनाया जाता है। यह मुख्यत: गुजरात और महाराष्ट्र में लोकप्रिय है और इन दोनों राज्यों के प्रमुख मिष्ठानों में से एक है। वैसे तो श्रीखंड बाजार में आसानी से मिल जाता है लेकिन आप चाहे तो इस लाजवाब डिश को घर पर आसानी से बना सकते है। यह एक ऐसा स्वादिष्ट व्यंजन है जो सभी को पसंद होता है.....#ebook2020#state7#week7#sep#pyaz#dahi