कढ़ी पकौड़ा (kadhi pakoda recipe in hindi)
#goldenapron
#Post_8
#Date_27/4/2019
कुकिंग निर्देश
- 1
बेसन और दही को नमक,हल्दी मिलाकर फेटे
- 2
कड़ाई में तेल गरम करें जीरा,राई,मेथी दाना चटकाए अब करी पत्ता,हींग डाले और 2 कप करीब पानी डाले चम्मच से चलाते हुए बेसन,दही का घोल मिलाए और 1-2 उबाल आने पर आंच धीमी कर दे
- 3
दूसरी कड़ाई में तेल गरम करें बेसन में सोडा,नमक मिलाकर अच्छे से फेटे और गोल गोल पकौड़े बनाए आकार आप बड़ा छोटा मनपसंद रख सकते हैं
- 4
कढ़ी जब अच्छे से उबल जाए करीब 15-20 मिनट तब आंच बंद करके तुरंत पकौड़े डाले और ढ़क कर 10 मिनट के लिए रखें
- 5
आप चाहें तो बिना तड़के के भी कढ़ी खा सकते हैं तड़के के लिए पैन में तेल गरम करें राई चटकाए लाल मिर्च और करी पत्ता,हींग डाले इस छोक को कढ़ी के उपर डाले
- 6
तैयार कढ़ी को चावल,रोटी के साथ गरमागरम सर्व करें
- 7
नोट:- कढ़ी को गाढ़ा या पतला आप अपने स्वादानुसार कर सकते हैं बस पानी की मात्रा को कम,ज्यादा करना है
कुकस्नैपस
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