दही वड़े (Dahi Vade recipe in hindi)
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कुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन में पीसी हुई दाल, हरीमिर्च, अदरक, हिंग और नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाए ।
- 2
जब तक कि मिश्रण हल्की ना हो जाए ।
- 3
अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और मिश्रण के छोटे छोटे वड़े बनाए और उसमें किशमिश भरें।
- 4
और गर्म तेल में धीमी आँच पर तलें।
- 5
जब ये सुनहरे रंग का हो जाए तो इसे निकाल कर रख लें।गर्म पानी में डाल दें।
- 6
अब एक बर्तन में फेंटी हुइ दही, भूना हुआ जीरा पावडर, काला नमक, लाल मिर्च पावडर, और आवश्यकतानुसार नमक मिला लें।
- 7
वड़े को गर्म पानी से निकाल कर हथेली से दबा कर पानी निकाल दें ।
- 8
और दही के घोल में डालकर 1-2 घंटे के लिए छोड़ें ।
- 9
अब इसे चटनी के साथ परोसें।
कुकस्नैपस
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