टमाटर की चटनी (tamatar ki chutney recipe in Hindi)

Dipika Bhalla
Dipika Bhalla @cook_1952
Mumbai

#चटनी
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टमाटर की चटनी (tamatar ki chutney recipe in Hindi)

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सामग्री

  1. 1/4 कपपुदीना
  2. 1/4 कपहरा धनिया
  3. 1 टेबल स्पूनतील
  4. 1/2 टी स्पूनजीरा
  5. 6कली लहसुन
  6. 6हरी मिर्च
  7. 3-4इमली के टुकड़े
  8. 2बड़े टमाटर (1 कप कटे हुए)
  9. 2+2 टी स्पून तेल
  10. 2 टी स्पूननमक
  11. 2 टी स्पूनतेल
  12. 1/2 टी स्पूनउड़द दाल
  13. 1/2 टी स्पूनराइ
  14. 1-2सुखी लाल मिर्च
  15. 5-6कड़ीपत्ता

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक कड़ाई में तीलभून के निकाल ले.

  2. 2

    वो ही कड़ाई में 2टी स्पून तेल डालें.गरम करे,उसमे जीरा डालें.हरी मिर्च,लसुन,इमली,कटे हुए टमाटर और नमक डालके मिला के थोड़ी देर ढक कर सॉफ्ट होने तक पकाये.गैसबंद करके ठंडा होने दे.

  3. 3

    मिक्सी के जार में भूनें हुए तील पीस ले.अब उसमे टमाटर और मसाला डालें.पुदीना और हरा धनिया दाल के पीस ले.

  4. 4

    एक चौके की कड़ाई में 2 टी स्पून तेल डालें उस mइ उड़द दाल और राइ डालें.राइ तिड़क जाये तब सुखी लाल मिर्च और कड़ी पत्ता डालें.हींग डाल के छौका चटनी में डालें.ये चटनी उबले हुए चावल, इडलीडोसे के साथ सर्व करे.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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