लौकी आइसक्रीम (Lauki Icecream recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
लौकी को छिलकर धोकर कद्दूकस कर लिए, अब एक कढ़ाई में घी गरम किसी लौकी को भून लिए
- 2
कलर चेंज होने पर दूध डाल कर गाढ़ा होने तक पका लिए
- 3
अब ब्रेड का चूरा डाल कर पका लिए और इलाइची पाउडर मिला कर उतार लिए
- 4
ठंडा होने पर जमा दिए
- 5
1 घंटे बाद निकाल कर एक गहरे बर्तन में लेकर मलाई, वनिला एसेंस और हरा रंग डाल कर बीटर से फेंट लिए
- 6
फिर जमाने वाले पौट में डाल कर कटे हुए पिस्ते सजा कर फिर से जमा दिए
- 7
ये आइसक्रीम जल्दी ही जम जाती है, सर्विंग कप में लेकर कटे पिस्ते सजा कर सर्व किए
कुकस्नैपस
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